Список форумов Шадринский форум -> Увлечения -> Рецепты от ... -> Наполеон, идентичный натуральному
Начать новую тему   Ответить на тему   вывод темы на печать

Наполеон, идентичный натуральному

Автор
Сообщение
Fakir
Шадринский лавочник™


Пол: Пол:Муж.
Зарегистрирован: 25.11.2004
Сообщения: 12665
Откуда: Шадринск

Статус: Offline
СообщениеДобавлено: 2012.01.31 08:23.08
Ответить с цитатой
Ken't писал(а):
диаметр формы можно уточнить?

Ты ещё модель духовки спроси ))
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение ICQ Number
Ken't
вуглускр


Пол: Пол:Муж.
Зарегистрирован: 03.12.2004
Сообщения: 23569
Откуда: Алушта, ЮБК

Статус: Offline
СообщениеДобавлено: 2012.01.31 09:14.21
Ответить с цитатой
Fakir писал(а):
Ты ещё модель духовки спроси ))

это тоже важно Smile ибо например у меня температура не выставляется. и конвекции нет.
И если взять форму меньше - то придётся утрамбовывать сильнее, и получится не то.
ps форма такаяже.
_________________
Запчасти для иномарок. Новые, контрактные ДВС, КПП, кузовщина.
+7 912 52 9-OO-39
9-OO-39
www.avtotron45.ru
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение ICQ Number
Белая Белочка
Хихимора лесная


Пол: Пол:Жен.
Зарегистрирован: 28.05.2008
Сообщения: 3207
Откуда: из лесу, вестимо

Статус: Offline
СообщениеДобавлено: 2012.01.31 09:27.40
Ответить с цитатой
Ken't писал(а):
ибо например у меня температура не выставляется. и конвекции нет.
и не только. у нас плита вообще небольшая, так что печь эти квадратики пришлось нифига не в два приема. кстати, на лист их можно укладывать довольно плотно, в ширину они практически не увеличиваются, только в высоту.
Ken't писал(а):
И если взять форму меньше

а если больше - получится плоская фигня

в общем, че я скажу:
1. если не любите приторно-сладкое - оставляйте сахара 0,5 ст., сделали 0,75 - еще не приторно, но уже на грани; ну а для любителей сладкого - можно и стакан.
2. я бы оставляла побольше крошек на обсыпку, лучше, наверное, стакан.
3. идентичность - зависит от того, какой наполеон вы считаете натуральным. если любите рассыпчатый, хрустящий, слоистый - поменьше в крошку, полегче приминайте в форме; если любите хорошо пропитанные кремом - тогда побольше крема можно сделать, примерно на 1/4.

а в целом понравилось. аффтар, пеши исчо.
_________________
Море - синее, платье - в горошек,
Солнце - апельсиновое, человек - хороший.
Небо - ясное, на глаза похоже.
Люди - разные, а человек - хороший.
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
Эль Bi
Per aspera ad astra


Пол: Пол:Жен.
Зарегистрирован: 16.03.2006
Сообщения: 16145


Статус: Offline
СообщениеДобавлено: 2012.01.31 09:31.31
Ответить с цитатой
Белая Белочка писал(а):
аффтар, пеши исчо.

пеки исчо!
_________________
Через тернии к звёздам!
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
andy ice
Militärmagazinkatze


Пол: Пол:Муж.
Зарегистрирован: 25.11.2004
Сообщения: 23385


Статус: Offline
СообщениеДобавлено: 2012.01.31 09:44.19
Ответить с цитатой
Белая Белочка писал(а):
если не любите приторно-сладкое - оставляйте сахара 0,5 ст., сделали 0,75 - еще не приторно, но уже на грани; ну а для любителей сладкого - можно и стакан.
детям полстакана показалось очень мало.

Белая Белочка писал(а):
я бы оставляла побольше крошек на обсыпку, лучше, наверное, стакан.
да, полстакана в самый притык, можно больше оставить

Белая Белочка писал(а):
если любите рассыпчатый, хрустящий, слоистый - поменьше в крошку, полегче приминайте в форме; если любите хорошо пропитанные кремом - тогда побольше крема можно сделать, примерно на 1/4.
согласен. вообще когда я первый раз делал на пробу, то взял одну пачку теста и крем делал на двух яйцах (увеличив пропорционально продуктов), получилось более нежно.

Эль Bi писал(а):
пеки исчо!
не очень сладкое люблю, так что что-то другое )
_________________
Ин дер гросен фамилие нихт клювен клац-клац Neutral
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение Отправить e-mail ICQ Number
Белая Белочка
Хихимора лесная


Пол: Пол:Жен.
Зарегистрирован: 28.05.2008
Сообщения: 3207
Откуда: из лесу, вестимо

Статус: Offline
СообщениеДобавлено: 2012.01.31 09:50.38
Ответить с цитатой
andy ice писал(а):
так что что-то другое )

мяса, мяса!!!
_________________
Море - синее, платье - в горошек,
Солнце - апельсиновое, человек - хороший.
Небо - ясное, на глаза похоже.
Люди - разные, а человек - хороший.
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
Дамочка
Заслуженный писатель


Пол: Пол:Жен.
Зарегистрирован: 16.12.2006
Сообщения: 5525


Статус: Offline
СообщениеДобавлено: 2012.02.17 12:28.55
Ответить с цитатой
Приготовила такой тортик на д\р, ушёл на ура.
_________________
Я никогда не менялась, я просто всё более становилась собой.
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
andy ice
Militärmagazinkatze


Пол: Пол:Муж.
Зарегистрирован: 25.11.2004
Сообщения: 23385


Статус: Offline
СообщениеДобавлено: 2012.02.17 12:35.03
Ответить с цитатой
приятно слышать Smile
_________________
Ин дер гросен фамилие нихт клювен клац-клац Neutral
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение Отправить e-mail ICQ Number
Страница 2 из 2
Начать новую тему   Ответить на тему   вывод темы на печать
На страницу Пред.  1, 2
Показать сообщения:   
Список форумов Шадринский форум -> Увлечения -> Рецепты от ... -> Наполеон, идентичный натуральному

 
Перейти: 
Вы не можете начинать темы
Вы не можете отвечать на сообщения
Вы не можете редактировать свои сообщения
Вы не можете удалять свои сообщения
Вы не можете голосовать в опросах
Вы не можете вкладывать файлы
Вы можете скачивать файлы