«Звездная кулинария» для людей со вкусом: рецепты и секреты приготовления фирменных блюд, актуальные кулинарные тенденции, фуд-дизайн и ресторанные интерьеры.
Четверг, 23 февраля 2012 г.
Насколько велика разница между поваром-любителем и настоящим шефом? Героям нового кулинарного шоу предстоят настоящие испытания на умение управлять персоналом и на скорость! Скорость во всем, что касается работы ресторана. Задача каждого героя, уверенного, что он справится с работой шеф-повара, успеть приготовить за два с половиной часа полноценный обед: две закуски на выбор, два основных блюда и два десерта. Победителем станет тот, кто справится со всеми задачами и вкуснее остальных накормит посетителей. Участники, уверенные в своем мастерстве, поймут, что реальность порой кусается!
Программа "Еда без вреда", ведущей которой стала двукратная чемпионка Олимпийских игр по легкой атлетике Светлана Мастеркова, придется по вкусу всем, кому когда либо приходилось ограничивать себя в еде и сидеть на диете.В студию к Светлане будут приходить разные специалисты — диетологи, гастроэнтерологи, дерматологи, аллергологи, иммунологи. Они расскажут о плюсах и минусах различных диет, о том, какую реальную пользу или вред они могут принести, и посоветуют, как не стать жертвой "пищевого экстремизма". Кроме того, эксперты обсудят, как подобрать для себя подходящий режим питания, и раскроют секреты красоты и долголетия.Зрители получат практические рекомендации по правильному питанию на каждый день: как лучше пить воду, как избавиться от вредных пищевых привычек, с чем надо есть шоколад, чтобы он не откладывался у вас на бедрах, и сколько жира надо съесть для быстрого похудения. Программа разрушит многие диетические мифы: о несовместимости продуктов, пользе "разгрузочного" дня, белковой диеты и раздельного питания, и расскажет, почему Мадонна ввела в моду макробиотическую диету, а также чем грозят популярные в Голливуде моно-диеты, разрешающие употреблять в пищу только один продукт, например, шоколад.Вместе с гостями студии олимпийская чемпионка выяснит, так ли вредно на самом деле молоко и полезно сыроедение, какие блюда рекомендованы во время беременности, как заставить ребенка есть овощи, нужно ли смешивать натуральные соки с водой, какие соусы самые вредные, как правильно есть цитрусовые, чем так полезна курага, а также какие последствия может повлечь за собой увлечение аюроведической диетой и многое другое.
Два шеф-повара — Марк Гарднер и Бен О’Донахью — отправляются в большое путешествие по Австралии и островам Новой Зеландии. Это путешествие будет не только кулинарным, но и экстремальным. Они займутся серфингом, совершат прыжок с самолета, побывают на ловле форели и посетят вулканическое озеро, полетают на ретро-гидроплане, обнаружат новые плантации васаби и хурмы, заглянут на винодельческие плантации, а также попробуют себя в роли пастухов и познакомятся с новаторскими идеями фермеров. И, конечно, в своем путешествии они будут готовить блюда из мидий, рыбы, оленины, шоколада и многих других продуктов.
Оригинальный рассказ о ресторанах Москвы и всего мира. Знакомство с самыми разными кухнями, явление гастрономической моды и вековые традиции в кулинарии, самые популярные направления в еде, воспитание вкуса, история возникновения кулинарных культур разных стран, много нового о привычных продуктах – все это ожидает зрителей в нашем путешествии. Лучшие повара делятся своими секретами и рецептами приготовления всевозможных блюд: начиная от простых легких салатов до сложных композиций из свежепойманной дичи.
Пол Меркурио известен по прекрасно сыгранной и "станцованной" главной роли в невероятно красивом музыкальном фильме "Танцы без правил" (Strictly Ballroom, 1992) о молодой танцевальной паре. Тогда этот фильм прогремел на кинофестивале в Каннах. С тех пор Пол вел программы "Танцы со звездами", и никто не догадывался о его тайных кулинарных талантах. Поэтому появление на экране его кулинарных путешествий имело эффект разорвавшейся бомбы и вызвало ничуть не меньший фурор, чем когда-то каннская премьера романтической комедии.
Профессионалы и любители поварского искусства делятся секретами приготовления самых разных блюд. Это не стандартные приемы — это семейные кулинарные тайны, собственные открытия, забытые традиции и бабушкины рецепты...
Блюда из овощей вкусны и полезны, а их разнообразие позволяет выбрать для себя самые изысканные рецепты!
Выращивание растений в космосе уже не фантастика. На космических кораблях растут горох, пшеница и салат, и, возможно, вскоре человечество сможет перенести свой обычный рацион и на другие планеты...В программе принимают участие известные космонавты — Георгий Гречко, Федор Юрчихин, Юрий Усачев и другие, а также ученые и специалисты по разработке космического питания.
Самые изысканные завтраки и обеды, а также ужины, которые потрясут ваше воображение, готовятся на ваших глазах известными шеф-поварами мира в программе "Мастер-класс".
Девять пар из Англии, мечтавших открыть собственный ресторан, попробуют осуществить свою мечту. Победителей и проигравших выбирает один из лучших рестораторов Британии Реймонд Бланд. На время игры каждой паре будет выделен свой ресторан. В непростых и, порой, неожиданных испытаниях, пройдя через бурю эмоций, участники должны доказать, что именно их ресторан лучший. Каждую неделю из битвы за ресторан будет выбывать одна пара. Каждую неделю чья-то мечта будет умирать, пока в жёсткой и драматичной борьбе не останется одна пара, которая получит свой собственный ресторан.Любители готовить дома и принимать гостей узнают, как непросто заниматься ресторанным бизнесом, не имея опыта!
Программа "Еда без вреда", ведущей которой стала двукратная чемпионка Олимпийских игр по легкой атлетике Светлана Мастеркова, придется по вкусу всем, кому когда либо приходилось ограничивать себя в еде и сидеть на диете.В студию к Светлане будут приходить разные специалисты — диетологи, гастроэнтерологи, дерматологи, аллергологи, иммунологи. Они расскажут о плюсах и минусах различных диет, о том, какую реальную пользу или вред они могут принести, и посоветуют, как не стать жертвой "пищевого экстремизма". Кроме того, эксперты обсудят, как подобрать для себя подходящий режим питания, и раскроют секреты красоты и долголетия.Зрители получат практические рекомендации по правильному питанию на каждый день: как лучше пить воду, как избавиться от вредных пищевых привычек, с чем надо есть шоколад, чтобы он не откладывался у вас на бедрах, и сколько жира надо съесть для быстрого похудения. Программа разрушит многие диетические мифы: о несовместимости продуктов, пользе "разгрузочного" дня, белковой диеты и раздельного питания, и расскажет, почему Мадонна ввела в моду макробиотическую диету, а также чем грозят популярные в Голливуде моно-диеты, разрешающие употреблять в пищу только один продукт, например, шоколад.Вместе с гостями студии олимпийская чемпионка выяснит, так ли вредно на самом деле молоко и полезно сыроедение, какие блюда рекомендованы во время беременности, как заставить ребенка есть овощи, нужно ли смешивать натуральные соки с водой, какие соусы самые вредные, как правильно есть цитрусовые, чем так полезна курага, а также какие последствия может повлечь за собой увлечение аюроведической диетой и многое другое.
Насколько велика разница между поваром-любителем и настоящим шефом? Героям нового кулинарного шоу предстоят настоящие испытания на умение управлять персоналом и на скорость! Скорость во всем, что касается работы ресторана. Задача каждого героя, уверенного, что он справится с работой шеф-повара, успеть приготовить за два с половиной часа полноценный обед: две закуски на выбор, два основных блюда и два десерта. Победителем станет тот, кто справится со всеми задачами и вкуснее остальных накормит посетителей. Участники, уверенные в своем мастерстве, поймут, что реальность порой кусается!
Два шеф-повара — Марк Гарднер и Бен О’Донахью — отправляются в большое путешествие по Австралии и островам Новой Зеландии. Это путешествие будет не только кулинарным, но и экстремальным. Они займутся серфингом, совершат прыжок с самолета, побывают на ловле форели и посетят вулканическое озеро, полетают на ретро-гидроплане, обнаружат новые плантации васаби и хурмы, заглянут на винодельческие плантации, а также попробуют себя в роли пастухов и познакомятся с новаторскими идеями фермеров. И, конечно, в своем путешествии они будут готовить блюда из мидий, рыбы, оленины, шоколада и многих других продуктов.
Тончайшие нюансы приготовления изысканных, изощренных и прославленных во всем мире десертов вам раскроют Лоран Бурсье, Эммануэль Рион, Роберто Таджини, Камаль Кербаш и другие шеф-кондитеры самых популярных ресторанов Москвы.
Зрителей ждут программы, посвященные коньяку, вину, винным погребам и бокалам, интереснейшим дегустациям и мастер-классам по сочетанию еды и вина, выбору бокалов и т.д. а так же документальные фильмы, рассказывающие о тонкостях употребления спиртных напитков, их истории и истории винодельческих династий.Из программы "Симпозиум" зрители узнают в чем различия вин по регионам; может ли марочное вино быть молодым и чем отличается европейская классификация вин от французской; из каких лесов делают бочки для коньячного спирта и сколько весит "доля ангелов"; из чего делают лучшие бокалы и какой формы они должны быть.Проследить все исторические перепетии вина зрителям помогут эксперты программы "Симпозиум" — знатоки и специалисты в области производства и потребления этого алкогольного напитка: Дмитрий Пинский, глава компании, поставляющей в Россию элитные марки вина; Сергей Авдеев, известнейший винный эксперт, возглавляющий командерию Bordeaux в России; Анатолий Корнеев, руководитель школы вина "Энотрия"; Алексей Зимин, главный редактор журнала "Афиша Еда"; Александра Григорьева, историк кухни и многие другие.Если вы уверены, что белое вино подходит исключительно к рыбе, а красное — к мясу, посмотрите новую программу "Симпозиум" и убедитесь, что все намного сложнее и интереснее и ваши возможности при выборе вина к столу не ограничены скучными штампами и стереотипами. Ответить на вопросы "как пить", "что пить", "из чего пить" теперь вы найдете на канале Телекафе.
Пол Меркурио известен по прекрасно сыгранной и "станцованной" главной роли в невероятно красивом музыкальном фильме "Танцы без правил" (Strictly Ballroom, 1992) о молодой танцевальной паре. Тогда этот фильм прогремел на кинофестивале в Каннах. С тех пор Пол вел программы "Танцы со звездами", и никто не догадывался о его тайных кулинарных талантах. Поэтому появление на экране его кулинарных путешествий имело эффект разорвавшейся бомбы и вызвало ничуть не меньший фурор, чем когда-то каннская премьера романтической комедии.
Самые изысканные завтраки и обеды, а также ужины, которые потрясут ваше воображение, готовятся на ваших глазах известными шеф-поварами мира в программе "Мастер-класс".
Один из великих шефов говорит: "Покажи мне, что у тебя на столе, и я скажу кто ты"... В самом деле - всё, что оказывается у нас на столе говорит о наших чувствах и в этом есть своя магия. Очаровательная мисс Даль, романтическая натура и талантливый кулинар, подскажет как через изысканные, но простые в приготовлении блюда, передать заботу, тепло, сердечность, и, конечно же, любовь! Ведь кулинария — это страсть, подвластная каждому!
Выращивание растений в космосе уже не фантастика. На космических кораблях растут горох, пшеница и салат, и, возможно, вскоре человечество сможет перенести свой обычный рацион и на другие планеты...
Самые изысканные завтраки и обеды, а также ужины, которые потрясут ваше воображение, готовятся на ваших глазах известными шеф-поварами мира в программе "Мастер-класс".
Нас уже семь миллиардов, а наша планета всё также мала и беззащитна. Где найти скрытые ресурсы, чтобы человечество не погрузилось в мир голода и нищеты? Вместе с ведущим Джимми Доэрти мы побываем в странах, где сельское хозяйство выходит на новый уровень и позволяет нам смотреть в будущее с оптимизмом.
Насколько велика разница между поваром-любителем и настоящим шефом? Героям нового кулинарного шоу предстоят настоящие испытания на умение управлять персоналом и на скорость! Скорость во всем, что касается работы ресторана. Задача каждого героя, уверенного, что он справится с работой шеф-повара, успеть приготовить за два с половиной часа полноценный обед: две закуски на выбор, два основных блюда и два десерта. Победителем станет тот, кто справится со всеми задачами и вкуснее остальных накормит посетителей. Участники, уверенные в своем мастерстве, поймут, что реальность порой кусается!
Профессионалы и любители поварского искусства делятся секретами приготовления самых разных блюд. Это не стандартные приемы — это семейные кулинарные тайны, собственные открытия, забытые традиции и бабушкины рецепты...
Два шеф-повара — Марк Гарднер и Бен О’Донахью — отправляются в большое путешествие по Австралии и островам Новой Зеландии. Это путешествие будет не только кулинарным, но и экстремальным. Они займутся серфингом, совершат прыжок с самолета, побывают на ловле форели и посетят вулканическое озеро, полетают на ретро-гидроплане, обнаружат новые плантации васаби и хурмы, заглянут на винодельческие плантации, а также попробуют себя в роли пастухов и познакомятся с новаторскими идеями фермеров. И, конечно, в своем путешествии они будут готовить блюда из мидий, рыбы, оленины, шоколада и многих других продуктов.
Тончайшие нюансы приготовления изысканных, изощренных и прославленных во всем мире десертов вам раскроют Лоран Бурсье, Эммануэль Рион, Роберто Таджини, Камаль Кербаш и другие шеф-кондитеры самых популярных ресторанов Москвы.
Пол Меркурио известен по прекрасно сыгранной и "станцованной" главной роли в невероятно красивом музыкальном фильме "Танцы без правил" (Strictly Ballroom, 1992) о молодой танцевальной паре. Тогда этот фильм прогремел на кинофестивале в Каннах. С тех пор Пол вел программы "Танцы со звездами", и никто не догадывался о его тайных кулинарных талантах. Поэтому появление на экране его кулинарных путешествий имело эффект разорвавшейся бомбы и вызвало ничуть не меньший фурор, чем когда-то каннская премьера романтической комедии.
Самые изысканные завтраки и обеды, а также ужины, которые потрясут ваше воображение, готовятся на ваших глазах известными шеф-поварами мира в программе "Мастер-класс".
Один из великих шефов говорит: "Покажи мне, что у тебя на столе, и я скажу кто ты"... В самом деле - всё, что оказывается у нас на столе говорит о наших чувствах и в этом есть своя магия. Очаровательная мисс Даль, романтическая натура и талантливый кулинар, подскажет как через изысканные, но простые в приготовлении блюда, передать заботу, тепло, сердечность, и, конечно же, любовь! Ведь кулинария — это страсть, подвластная каждому!
Известные рестораторы и ресторанные критики рассказывают о фуд-дизайне и ресторанных интерьерах, новинках шеф-ресторанов и обо всем, что составляет "вкусную" сторону жизни.
Самые изысканные завтраки и обеды, а также ужины, которые потрясут ваше воображение, готовятся на ваших глазах известными шеф-поварами мира в программе "Мастер-класс".
Профессор Ригэн, заведующая отделением акушерства и гинекологии в одной из известных клиник Европы, с помощью научных методов и экспериментов занялась ревизией. Она исследует эффективность средств для похудения, проверяет действие самых востребованных лекарств, подвергает строгому анализу товары для детей и способы омоложения. Результаты ее "частного расследования" сильнее любой рекламы...
Насколько велика разница между поваром-любителем и настоящим шефом? Героям нового кулинарного шоу предстоят настоящие испытания на умение управлять персоналом и на скорость! Скорость во всем, что касается работы ресторана. Задача каждого героя, уверенного, что он справится с работой шеф-повара, успеть приготовить за два с половиной часа полноценный обед: две закуски на выбор, два основных блюда и два десерта. Победителем станет тот, кто справится со всеми задачами и вкуснее остальных накормит посетителей. Участники, уверенные в своем мастерстве, поймут, что реальность порой кусается!
В программе принимают участие известные космонавты — Георгий Гречко, Федор Юрчихин, Юрий Усачев и другие, а также ученые и специалисты по разработке космического питания. Интересные факты и увлекательные истории о бортовом рационе, экскурсия по космическому кораблю, знакомство с «плиткой» и холодильником космонавтов, прогулка в космический парник — это лишь часть того, что вы увидите в нашей программе.
Два шеф-повара — Марк Гарднер и Бен О’Донахью — отправляются в большое путешествие по Австралии и островам Новой Зеландии. Это путешествие будет не только кулинарным, но и экстремальным. Они займутся серфингом, совершат прыжок с самолета, побывают на ловле форели и посетят вулканическое озеро, полетают на ретро-гидроплане, обнаружат новые плантации васаби и хурмы, заглянут на винодельческие плантации, а также попробуют себя в роли пастухов и познакомятся с новаторскими идеями фермеров. И, конечно, в своем путешествии они будут готовить блюда из мидий, рыбы, оленины, шоколада и многих других продуктов.
Тончайшие нюансы приготовления изысканных, изощренных и прославленных во всем мире десертов вам раскроют Лоран Бурсье, Эммануэль Рион, Роберто Таджини, Камаль Кербаш и другие шеф-кондитеры самых популярных ресторанов Москвы.
Пол Меркурио известен по прекрасно сыгранной и "станцованной" главной роли в невероятно красивом музыкальном фильме "Танцы без правил" (Strictly Ballroom, 1992) о молодой танцевальной паре. Тогда этот фильм прогремел на кинофестивале в Каннах. С тех пор Пол вел программы "Танцы со звездами", и никто не догадывался о его тайных кулинарных талантах. Поэтому появление на экране его кулинарных путешествий имело эффект разорвавшейся бомбы и вызвало ничуть не меньший фурор, чем когда-то каннская премьера романтической комедии.
Самые изысканные завтраки и обеды, а также ужины, которые потрясут ваше воображение, готовятся на ваших глазах известными шеф-поварами мира в программе "Мастер-класс".
Один из великих шефов говорит: "Покажи мне, что у тебя на столе, и я скажу кто ты"... В самом деле - всё, что оказывается у нас на столе говорит о наших чувствах и в этом есть своя магия. Очаровательная мисс Даль, романтическая натура и талантливый кулинар, подскажет как через изысканные, но простые в приготовлении блюда, передать заботу, тепло, сердечность, и, конечно же, любовь! Ведь кулинария — это страсть, подвластная каждому!
Известные рестораторы и ресторанные критики рассказывают о фуд-дизайне и ресторанных интерьерах, новинках шеф-ресторанов и обо всем, что составляет "вкусную" сторону жизни.
Самые изысканные завтраки и обеды, а также ужины, которые потрясут ваше воображение, готовятся на ваших глазах известными шеф-поварами мира в программе "Мастер-класс".
Эфирные
-
Первый
-
Россия 1
-
ТВЦ
-
НТВ
-
Россия К
-
ТНТ
-
Домашний
-
РЕН ТВ
-
СТС
-
ТВ-3
-
Перец
-
Звезда
-
Пятый
-
Союз
Познавательные
-
National Geographic
-
Viasat Explorer
-
Viasat History
-
ВРЕМЯ
-
Мать и Дитя
-
24 Техно
-
National Geographic HD
-
Моя Планета
-
Телепутешествия HD
-
National Geographic Wild HD
-
Discovery World
-
Discovery Science
-
Discovery Channel
-
Animal Planet
-
Наука 2.0
Кино, Сериалы
-
TV1000
-
Дом кино
-
ТВ-1000 Русское кино
-
Fox Crime
-
TV 1000 Action
-
Кинопоказ HD-1
-
Fox Life
-
Кинопоказ HD-2
Развлечения и хобби
-
Канал 2x2
-
Усадьба
-
Авто Плюс
-
Драйв ТВ
-
Здоровое Телевидение
-
Охота и рыбалка
-
HD Life
-
Женский Мир HD
-
Телекафе
-
TLC
Новости
-
РБК
-
Россия 24
Спорт
-
Россия 2
-
Eurosport
-
Viasat Sport
-
Eurosport HD
-
КХЛ-ТВ
-
СПОРТ 1
-
Боец
-
Бойцовский клуб
-
Спорт 2
Детские
-
Карусель
-
Disney Channel
Музыка
-
MTV-Russia
-
Муз ТВ
-
A-ONE
-
Музыка Первого
-
Шансон ТВ
-
MTVN HD
-
RU.TV
-
Europa Plus TV